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一种蓝莓糕点及其制备方法[发明专利]

2020-05-17 来源:华拓网
专利内容由知识产权出版社提供

专利名称:一种蓝莓糕点及其制备方法专利类型:发明专利发明人:张运齐

申请号:CN201610471511.0申请日:20160624公开号:CN106071812A公开日:20161109

摘要:本发明涉及糕点制作技术领域,尤其是一种蓝莓糕点及其制备方法,通过蓝莓添加到糕点中,使得蓝莓中的花青素改善视力、增强视力,提高保健功效;蓝莓中富含丰富的维生素、矿物质和纤维素,并且结合茶叶中含有茶多酚等保健成分,增强了人体免疫力,增强抗氧化功效;而且结合麝香、甘草等辅料的加入,使得保健功效得到增强,丰富了糕点的营养;而且还使得蓝莓口味、茶香味得到融合,丰富了蓝莓糕点的口感和口味,而且降低了甜味剂等添加剂的使用量,使得制备的蓝莓糕点不腻味。

申请人:德江县今日食品有限责任公司

地址:565200 贵州省铜仁地区德江县玉水办事处经济开发区

国籍:CN

代理机构:贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人:管宝伟

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