1、先要准备以下材料。10克酱油、10克醋、10克糖、3片香叶、1个八角、1块姜、5克干辣椒、2只螃蟹。2、首先对洗净的螃蟹脚切割。留脚前段肉多部分。再将螃蟹对半切开。起锅烧油。加油锅底一层足够，把对半切开的蟹身，一个一个膏朝下，先在油里煎一下。3、然后放入蟹脚翻炒。接着放入姜块、...
1、准备用料：螃蟹2个、鸡蛋1个、面粉2勺、料酒适量、盐油适量、葱姜适量。2、螃蟹用刷子在流水下冲洗干净。3、用刀从中间劈成两半。4、去掉蟹脐等不能吃的杂质。5、面粉中加入鸡蛋和适量的水， 调成面糊。6、把蟹块切开的切口放在面糊中蘸一下，将把蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中。7、烧热锅，加入...
红烧螃蟹的家常做法步骤如下：1、准备食材：螃蟹、生姜、料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、胡椒粉、青红椒、葱。2、将螃蟹清洗干净，对半切开。3、锅内放油烧热，放入切好的螃蟹，煎至颜色变红，加入生姜片爆香。4、加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、白糖、胡椒粉，翻炒均匀。5、加入开水没过螃蟹...
1、螃蟹去腮，洗刷干净后剪断，撒少许盐和料酒，葱切段腌制一会儿。2、两个鸡蛋、淀粉、面粉加上少量水搅匀，腌好的螃蟹挂上淀粉汁。3、平底锅热油煎一下。中小火慢慢煎，煎熟之后装盘。4、炒锅里热油后把螃蟹放进去，把前面挂的鸡蛋淀粉液调料剩下的倒进去，加上生抽和糖翻炒。5、然后就好了...
1、水煮水里放姜煮开，转小火，螃蟹盖朝下，放些盐，煮二十分钟左右，中间不能开盖，熟了蘸姜醋 。2、清蒸：把螃蟹开盖切开，放姜丝，葱丝，盐，糖，老酒，隔水蒸熟既可 。3、红烧：把螃蟹对半切开，锅里下油，入姜丝和葱丝，出香味，放入螃蟹，煎微焦，淋老酒，放点酱油，入水烧熟既可...
红烧螃蟹的做法如下：材料/工具：螃蟹10只、干辣椒5个、大葱一段、姜丝少量、啤酒半罐、葵花籽油少量、料酒两勺、盐3克、鸡精2克、郫县豆瓣酱两勺、香辣味龙虾底料1袋、鸡蛋1个、芡粉80克、酱油1勺、干花椒6粒。1、螃蟹用刷子全身刷一边，冲洗干净，再切半。2、螃蟹切面蘸上鸡蛋液，再蘸上芡粉...
1、将螃蟹对半切开,并且留脚前段肉多部分。2、加适量油,把对半切的蟹身一个一个膏朝下先在油里煎一下(防止后面翻炒时蟹膏脱落太多)然后放蟹脚翻炒。3、放入酱油、、醋和水,没过螃蟹,翻炒几下,盖上锅盖焖,让螃蟹收汁。4、收汁时要不时搅拌,最后收汁完成,红烧螃蟹就完成了。▲姜葱螃蟹1、螃蟹去壳洗净,...
1、红烧螃蟹在烧之前需要先将螃蟹处理干净，切成小块备用。2、锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入螃蟹爆炒，变色后加入没过螃蟹的开水，水开后根据自己的口味加入调味料，加盖闷煮10分钟，汤汁浓稠后便可以盛出食用。
红烧螃蟹的做法:用料: 螃蟹5只，红薯粉适量，姜适量，大葱半颗，水，花生油，鸡粉，料酒，五香粉。做法 :1、将螃蟹放水里洗刷干净。2、用盘子装红薯粉。3、用汤勺将红薯粉压粉末。4、将螃蟹对半切开把切口放入红薯粉上。5、姜葱洗净切好备用。6、锅里倒入适量的花生油，待油六成热，放入沾满...