江浙冬至吃什么传统食物
2022-09-08
来源：华拓网
1、杭州年糕。杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。
2、宁波汤果。“吃了汤果大一岁”，在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果，汤果的食材与汤圆类似，只是内部没有馅料。现在宁波人过冬至，会把汤果改成糯米粉，加番薯粒，叫番薯汤果。
3、大头菜烤年糕。宁波人喜爱“大头菜烤年糕”冬至前一天，宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食，让人食之难忘。冬至节前夜，家家烤大头菜，大灶的火烧得旺旺的，将大头菜洗净，削皮切块，菜叶也不要浪费。
4、酒酿圆子。酒酿圆子是江浙一带有名的小吃，不仅用来招待客人，而且会在节庆期间吃。在宁波的冬至习俗里，酒酿圆子是必吃的美食之一。
5、麻糍。温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成，表面再滚上一些白糖和豆沙，每到冬至节间，这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里。