原发性胆汁性肝硬化能吃韭菜吗
2023-07-10
来源：华拓网
原发性胆汁性肝硬患者应少吃韭菜。韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫化丙烯等营养物质，具有补肾助阳、温中开胃、散瘀血等功效。但原发性胆汁性肝硬患者往往有胃底静脉曲张的现象，而韭菜属于粗纤维食品，会对曲张的静脉进行摩擦，易引起上消化道出血。因此对于原发性胆汁性肝硬患者而言，应少吃韭菜。
食用方法
韭菜食用方法方便，可炒用，可做汤，还可以制成饺子馅。但不宜空腹食用，且韭菜不宜与白酒、蜂蜜同食，不利于身体健康。手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人应忌食。
饮食建议
原发性胆汁性肝硬化多见于中年妇女，常与一些免疫性疾病并存，如类风湿性关节类、干燥综合征、硬皮病等。该病起病隐袭，经过缓慢，早期症状轻微，约10%的患者可无任何症状。临床多通过药物或肝移植进行治疗。日常生活中注意生活方式和饮食调理也对该病有一定的帮助。
1、绝对禁酒，同时少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末；
2、避免食用油腻、油炸、黏硬的食物；
3、避免食用损害肝脏的食物，如含防腐剂的食物、霉变的食物等；
4、以低盐、低脂肪、少糖、高蛋白食物为主，每日脂肪＜40-50g为宜；
5、多摄入富含维生素C、锌、镁的食物，如橙子、绿叶蔬菜、乳制品、豌豆等。