尕尕汤做法介绍
2022-04-02
来源：华拓网
1、主料：玉米粉、小麦粉若干，比例根据个人口味调整。
2、辅料：食盐、香油、葱花、香菜、花椒等。汤汁可依个人口味调配。
3、和面，加水适量将面粉和匀，以面团稍硬为宜；
4、切块，面和好后，将面团擀成约一厘米厚的面饼，然后用刀将面饼切成菱形小块儿（尕尕），不要超过一厘米。
5、整形，用干小麦粉少量撒于托盘中，将尕尕倒入托盘，搅动，使干面粉均匀包裹尕尕。
6、煮制，将尕尕倒入沸水中煮熟即可。