如何取出海螺肉?

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:09

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热心网友 时间:2023-05-18 04:14

生的海螺肉可以通过以下方法取出,步骤如下:

1、买回来的活海螺要用水洗净,然后放在锅里煮开。

2、煮熟的海螺要凉,注意不要烫。

3、用手轻轻旋转海螺肉的头部。旋转方向明确,易于取出。

4、海螺肉取出,备用。

5、壳里面的壳是空的,完整的。

热心网友 时间:2023-05-18 04:15

1、买回来的活海螺就要用水清洗干净后放在锅中煮。

2、煮好的海螺要冷却,注意不要烫手。

3、用手轻轻地将海螺肉的头开始顺时旋转,旋转是有方向的更容易拿出来。

4、整个的海螺肉都旋出来了,放到一旁备用。

5、海螺壳里面空了,完成。

热心网友 时间:2023-05-18 04:15

你说的是大海螺,我以前常弄,壳非常硬,如果去肉,活的可以用改锥,砸不砸尾部都可以,竖直插入转动出来,快到尾部时,要稍慢点,别弄断了!

个别的可以方法同上在水里弄,还不行就要砸碎外壳。

热心网友 时间:2023-05-18 04:16

1、生取肉:将海螺壳砸破,取出肉,掐去螺腹,揭去螺头上的硬质胶盖,抠去螺黄,用盐和醋搓去粘液,清水洗净。生取的螺肉色淡黄,质地紧密脆嫩,出肉率较低。
2、熟取肉:将洗净的海螺放水锅中煮至水沸腾,肉与壳能分离时捞出,用竹筷旋转挑出螺头和螺脆,揭去螺盖,抠去螺黄,清水洗净。煮熟的出肉率虽然较高,但是肉色灰白,质地摇软。

热心网友 时间:2023-05-18 04:16

用钳子把,中间的那个尖弄掉,然后用签子一挑就出来了,特别简单,记得一定要先把那个尖去了.
还有断生的时候要多煮会,别福寿螺病了
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