大米饭冷冻保存好不好

发布网友 发布时间：2022-02-27 13:15

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热心网友 时间：2022-02-27 14:44

可以，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味还是在慢慢变化，维生素缓慢分解。冷冻时间越长，冷冻温度越高，营养价值损坏的越大。例如在冰箱中冷冻，因为冷冻温度低，其产品的组织状态、口感都变化很多，从而影响大米的卖相，口感变“粉”，（煮粥倒是不错。）

but，，，，，私以为大米没什么冷冻价值，
毕竟不是鱼肉类不易储藏，不像包子馒头类不易随时操作。
（洗一洗煮上不就行了么。。。）

热心网友 时间：2022-02-27 17:37

付费内容限时免费查看回答您好，可以，但口感不会太好，对身体没有影响，若是冻了很久的米饭就不要吃了，冰箱里面东西杂多，容易有细菌滋生，导致米饭不新鲜。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。很高兴为您服务，希望可以帮助到您

热心网友 时间：2022-02-27 19:28

可以,在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、风味还是在慢慢变化,维生素缓慢分解。冷冻时间越长,冷冻温度越高,营养价值损坏的越大。

热心网友 时间：2022-02-27 21:36

可以，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味还是在慢慢变化，维生素缓慢分解。冷冻时间越长，冷冻温度越高，营养价值损坏的越大。例如在冰箱中冷冻，因为冷冻温度低，其产品的组织状态、口感都变化很多，从而影响大米的卖相，口感变“粉”，（煮粥倒是不错。）

热心网友 时间：2022-02-28 00:01

不好，放在冰箱营养会悄悄流失所以最好是吃多少做多少

热心网友 时间：2022-02-28 02:42

超市里卖的那些微波炉蒸饭都是熟的大米冷冻的，你说口味有冷冻馒头好吗？

热心网友 时间：2022-02-28 05:40

现在不见的会有的，真心觉得奇怪的！