鸡蛋是怎么煎的呀

发布网友发布时间：2022-02-27 12:21

共4个回答

热心网友时间：2022-02-27 13:51

方法

不粘锅开小火，倒入适量油。

等锅稍热后，转最小火，轻轻往锅正*打入鸡蛋。打鸡蛋时鸡蛋与锅的距离越近越好，这样蛋白形成的轮廓会很好看，偏圆。

蛋黄有时会稍微跑偏，没关系，提前准备个勺子，马上用勺子轻轻把蛋黄推至蛋白的中心。

待鸡蛋凝到只有表层的蛋清还没有凝固的时候，丢一勺水到蛋清周围，水量不用太多，估摸着能全都转化成水蒸气把蛋焖熟，不会残留太多水即可。加水时最好腾出一只手拿锅盖，加完水立马盖上锅盖，防止被溅到烫伤。

喜欢吃溏心的，继续小火半分钟左右，然后关火再闷一分钟；喜欢吃全熟的，那小火继续两三分钟，关火后也多闷一会儿就好啦。

热心网友时间：2022-02-27 15:09

用料：火腿适量、鸡蛋1个、面包1个
步骤：1.面包中间挖个方形的洞2.放入火腿丁3.打入鸡蛋1个4.撒入少许盐、黑胡椒粉，挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀5.撒上马苏里拉芝士碎，放入微波炉高火加热2分钟6.取出即可享用

热心网友时间：2022-02-27 16:43

煎鸡蛋做法
1.将鸡蛋打入碗中，静置后备用
2.用平底锅煎（热锅冷有，这样做的不会粘锅，蛋形好），大火烧干锅，锅热放油转开小火，把锅中油晃均匀然后倒鸡蛋慢慢煎，蛋清变白后翻身煎你喜欢吃的程度，少散些盐就可以出锅了

热心网友时间：2022-02-27 18:35

你先把蛋打好，准备一个锅，开火，稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放点盐）跟着你就试着翻过来煎就可以了，或者煎好的...

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