开小饭店 ，每天做的饭都剩下的太多怎么办 应该怎么处理呢？

发布网友 发布时间：2022-02-27 13:49

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共16个回答

懂视网 时间：2022-02-27 18:10

冰箱保存：将剩米饭装入盘子中，等米饭放凉后，在米饭上面封一层保鲜膜，最后放入冰箱冷藏室即可，但保存时间很短，所以建议大家尽快食用；

无冰箱保存：剩下来的米饭不要盛出来，继续放在电饭煲中，在米饭表面撒点稀盐水，然后按下电饭煲的保温键就可以了；

注意事项：放久了的米饭，老人和小孩子是不适合吃的，很可能会导致消化不良，而且存放时间越久，米饭越容易变质，变质了的米饭不仅对身体不好，也会造成食物的浪费，所以建议大家吃多少煮多少。

总结：

冰箱保存：将剩米饭装入盘子中，等米饭放凉后，在米饭上面封一层保鲜膜，最后放入冰箱冷藏室即可；

无冰箱保存：剩下来的米饭不要盛出来，继续放在电饭煲中，在米饭表面撒点稀盐水，然后按下电饭煲的保温键就可以了。

热心网友 时间：2022-02-27 15:18

备莱的时候根据节假日，根据客流，定量备，如果超出了现做也来得及，要有计划和预算，小饭店开了有一月以上的应可以了解人流量，可以掌控后堂的备料，本身就是小成本小利润，要精打细算，对待客人像亲人，真心做事，认真做人，生意火起来，饭剩的就不多了，找出问题的根本解决它

热心网友 时间：2022-02-27 16:36

找个竹编的撮箕把饭倒出来，分散开，冷却后找纱布盖上，不冷就盖 饭会被汽水泡稀了。我以前在小餐馆，啥都是我一人做，嘿嘿……

热心网友 时间：2022-02-27 18:11

饭多就你们吃啊，我也是做饭店服务员的，客人吃不多。然后剩下的都是我们吃。不剩就不用吃，有时候看客人不多就不用煮那么多。不然浪费的。

热心网友 时间：2022-02-27 20:02

我家也是开小饭店的，我建议你先找个密封的袋子装起来然后再放入冰箱里面，第二天快到中午再放到电饭锅里面加热就好了。追答详细请私密

热心网友 时间：2022-02-27 22:10

分量把握好！然后剩的可以吃员工餐！也可以放冰箱 也可以炒饭！反正不能浪费…

热心网友 时间：2022-02-28 00:35

想循环利用可以做炒饭或找人来收走，
想做公益一点，就给吃不起饭的人。

热心网友 时间：2022-02-28 03:16

你如果有时间可以给路边小狗吃，没时间就倒一个专门倒剩饭剩菜的垃圾桶里

热心网友 时间：2022-02-28 06:14

剩下的太多的话，分成份打包好，免费赠给别人.相信你的店会很火

热心网友 时间：2022-02-28 09:29

如果有养猪场或养鸡鸭的可以让他们来收购这样你又拿到了一笔钱

热心网友 时间：2022-02-28 13:00

卖各式炒饭，炒饭就得是剩饭，刚出锅的饭炒出来不好吃

热心网友 时间：2022-02-28 16:48

下次少做点，今天剩下的可做炒饭，太多可以做酒，

热心网友 时间：2022-02-28 20:53

养养小猫小狗，不仅能解决问题还能奉献点小爱心

热心网友 时间：2022-03-01 01:14

搞个早餐炒饭，我们这就有家炒饭 天天排队吃

热心网友 时间：2022-03-01 05:52

可以卖给养猪场，最好不要再给客人吃，以防万一

热心网友 时间：2022-03-01 10:47

这样最能为自己省钱！我也是开饭店的