桃子保鲜方法

发布网友 发布时间：2022-02-28 10:55

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懂视网 时间：2022-02-28 15:17

新鲜桃子可以通过放入冰箱、自然保存、餐巾纸包裹等方法保存，以放入冰箱保存为例，操作方法如下：

1、将新鲜桃子放到流动的清水下洗干净，这样可以除掉表面的细菌。

2、洗完之后用干净的毛巾将其擦干净，然后将其放入保鲜袋里。

3、将保鲜袋密封好，然后放到冰箱的保鲜层即可，这种方法保存口感会有一些影响，所以要尽早食用。

自然保存：将新鲜桃子放平铺在阴凉的地方，要注意避免阳光直射，不要接触水，以免引起腐烂。

餐巾纸包裹：将桃子外面包裹一层餐巾纸，然后放入干净的袋子后再放入冰箱的冷藏室里即可，餐巾纸放入冰箱可能会湿，所以过几天就要更换。

总结：

新鲜桃子可以放入冰箱、自然保存、餐巾纸包裹等方法保存。

热心网友 时间：2022-02-28 12:25

　(1) 冷藏保鲜方法
　　适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90%。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷库温度，库温不能波动，-1℃以下就会有受冻的可能。桃子入库初期，可适当通风换气。在低温条件下，2周后会出现冷害症状，当移到高温环境中后熟时，果肉会变干、发绵、变软，果核周围的果肉明显变褐，严重时外表皮处能看到花纹，且皮色暗淡无光泽，风味改变。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。较耐贮藏的品种在-0.5℃-0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
　　(2) 气调贮藏保鲜方法
　　桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。据报道，采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃-2℃的条件下可贮藏2个月，在25℃-30℃的条件下至少保鲜8-10天。
　　(3) 化学贮藏保鲜方法
　　桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25 分钟，可预防桃子的腐烂。
能够很好地保存桃子不但可以保证维生素等营养的存留，经常食用对人体的健康有不错的功效。

热心网友 时间：2022-02-28 13:43

1、冰箱保存法，先用50度的水清洗下桃子，因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子，但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净，放在朔料代或者保鲜袋里，然后放在冰箱果蔬一栏里。

2、常温保存法，桃子里的糖分在30度时比较丰富，如果放在冰箱里，由于温度过低，可能造成糖分变少，所以如果想要吃甜桃的话，最好放在常温下，不要放在低温的冰箱里。

3、避免阳光直射，阳光直射可以加速桃的成熟，最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。

4、不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。

5、不要和坏桃放在一起，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。

6、不能放置在温度过高的地方，过高的温度会加速桃子内部的水分蒸发。

热心网友 时间：2022-02-28 15:17

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