黄瓜咋个凉拌好吃
发布网友
发布时间:2022-04-21 22:00
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热心网友
时间:2023-07-14 04:49
想要烹饪出美味的凉拌黄瓜,需要我们掌握烹饪的方法才行,首先需要我们把小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品准备好。
首先我们要把黄瓜洗净,然后去掉头尾,同时要把黄瓜切成数段,然后选择用刀背去把黄瓜拍碎,再选择稍微的用盐搓上几下,这样可以让黄瓜出水。然后我们再把红辣椒切片,同时蒜头也需要拍碎切末备用。
等到黄瓜沥去水分之后,这时候我们再选择加入其中麻油、酱油、陈醋,还有红辣椒以及蒜头,拌匀之后再放到冰箱中,冷藏上30分钟就可以了。
凉拌黄瓜的营养价值
在凉拌黄瓜中的含水量是非常大的,同时在其中是含有少量的维生素C存在的,同时其中还有胡萝卜素、少量糖类、蛋白质、钾等人体必需的营养元素的存在,这些对人体来说都是非常需要的。而且在凉拌黄瓜中实际上是含有的丙醇二酸存在的,这种物质是能有效的起到抑制糖类转化为脂肪的情况产生,这样无疑是有助于我们减肥瘦身的。而且在凉拌黄瓜中还含有的葫芦素C的存在,是可以具有提高人体免疫功能的作用产生。
热心网友
时间:2023-07-14 04:49
先拍一拍黄瓜,再切成小块,加少许盐腌3分钟,倒掉腌出的汁水,加入蒜粒,辣椒油,花椒油,生抽,味精,香油,拌一拌就可以了。