米粉和面条是不是一个东西？

发布网友 发布时间：2022-02-28 01:53

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热心网友 时间：2022-02-28 03:23

不是
米粉
也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。
面条
面条（noodle），一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

热心网友 时间：2022-02-28 04:41

不是的，，面条是用小麦粉做的，但米粉是淀粉加工的．

热心网友 时间：2022-02-28 06:15

不是，米粉劲道像粉条。面条的原料是面粉

热心网友 时间：2022-02-28 08:07

不是！米粉是大米做的！面条是小麦做的！差别大了！

热心网友 时间：2022-02-28 10:15

不是的。米粉的原材料是大米。面条的是面粉，面粉的原材料是小麦。是完全不一样的两种食物

热心网友 时间：2022-02-28 12:39

不是！米粉是大米做的！面条是小麦做的

热心网友 时间：2022-02-28 15:21

米粉和面条不是一个东西。
1、米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱.
2、面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

热心网友 时间：2022-02-28 18:19

不是!

热心网友 时间：2022-02-28 21:33

当然不是啦！
你吃过就会知道了！