发布网友 发布时间:2022-04-21 19:53
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热心网友 时间:2022-06-18 21:33
建议将秋葵蒸5-8分钟左右即可。秋葵皮比较薄,是很容易蒸熟的。
一般锅中的水开之后,将秋葵放进去蒸5-8分钟左右,就可以将秋葵蒸熟了,不需要蒸太长时间,蒸的时间太长,是很容易导致秋葵变老的,从而影响秋葵的口感。
其次蒸太长时间,还容易导致秋葵中的营养成分流失,降低其营养价值。
扩展资料:
秋葵是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,食用之后对人体的健康是具有一定好处的,生活中吃法也比较多,蒸和煮都是可以的。
秋葵味苦性寒,是一种营养价值比较高的蔬菜,吃法比较多,既可以炒、炖也可以蒸,一般秋葵蒸熟之后既可以进行食用了,不需要再做什么,只是在蒸之前需要将秋葵洗干净,并且还需要准备蒸秋葵吃的蘸料,这样的秋葵吃起来口感会更加好。
一般将秋葵进行焯水,主要是因为秋葵中含有一定量的粘液物质,这些粘液物质口感不是很好,很多人不喜欢吃,会影响秋葵的口感。
其次秋葵中含有大量的草酸以及鞣酸,这些物质会抑制人体对人体蛋白质的吸收,从而降低秋葵的营养价值,但秋葵不焯水也是可以吃的,不会对人体的健康造成伤害。
参考资料:
百度百科—健康菜清蒸秋葵
热心网友 时间:2022-06-18 21:33
秋葵蒸一般是8~10分钟即可,秋葵焯水3~5分钟。热心网友 时间:2022-06-18 21:34
秋葵蒸凉水下锅,还是水开了下锅