紫色糯米饭的植物染料叫什么

发布网友 发布时间:2022-02-27 16:16

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热心网友 时间:2022-02-27 17:45

紫色糯米饭的植物染料叫紫蓝草。
紫蓝草,叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色糯米饭。
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。
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