新鲜虾怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-01 06:56

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热心网友 时间：2022-03-01 08:26

鲜虾肉质鲜美，可以清蒸，红烧，红焖，做馅等等，今天就做一道红焖大虾。

鲜虾怎么做好吃
食材
鲜虾 适量
葱，姜 各5克
盐 适量
白糖 5克
蚝油 5克
料酒 5克
食用油 15克
方法/步骤
1
鲜虾洗净，用牙签挑出虾线备用。

鲜虾怎么做好吃
2
葱切片，姜切丝备用。

鲜虾怎么做好吃
3
锅中倒入食用油，放入白糖，烧至八分开，放入虾煸炒。

鲜虾怎么做好吃
鲜虾怎么做好吃
4
虾炒至变色，放入葱，姜爆香，放入料酒，盐，蚝油煸炒。

鲜虾怎么做好吃
5
加少许水，中火焖2分钟左右。

鲜虾怎么做好吃
6
出锅装盘，鲜香味美的红焖虾就做好了。

大虾蛋白质高，而且吃也不上火，营养价值高，还不会长肉。所以是减肥朋友的一道理想食材，但是要想吃到新鲜美味的大虾，还是要有一定技巧的，现在我想给大家分享一下我家大虾的做法。

新鲜的大虾怎么做才好吃
食材
大虾 2斤
生姜 4片
酱油 少许
白糖 少量
盐 少许
花生油 适量
方法/步骤
1
将市场上买回来的大虾进行去虾线处理，（从大虾背部倒数第二节的地方用牙签戳一下，很轻松就可以将虾线扯出来）然后清洗干净备用。

新鲜的大虾怎么做才好吃
2
生姜一半切成片，一半切成生姜末。锅中加入适量的水，加入几片生姜，煮开之后，将清洗干净的大虾倒入锅中，翻炒。

新鲜的大虾怎么做才好吃
3
大虾要煮三四分钟，直至全部的大虾变成红色，才可以捞出锅！

新鲜的大虾怎么做才好吃
4
这个时候，再往炒锅内加入少许的水，往里面加入花生油，生姜末，白糖，盐，酱油，盐等调味料，煮至沸腾即可出锅。（这个是吃大虾的调料汁）

新鲜的大虾怎么做才好吃
5
最后，将煮好的调料汁蘸着大虾吃，一道简单美味的家常菜就完成啦！

新鲜的大虾怎么做才好吃
新鲜的大虾怎么做才好吃
END
注意事项
大虾不宜煮太久，不然容易变老
去虾线要动作轻些，不然整只虾容易弄断