鲫鱼汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-23 11:26

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懂视网 时间：2022-03-23 15:48

鲫鱼豆腐汤的做法：

一条鲫鱼洗净

一块豆腐

用清水泡十分钟去豆腥味

姜 小葱

姜切片 小葱切葱花

豆腐切小块儿

用姜片擦拭锅底

煎鱼的时候就不会粘锅了

锅烧热后加入适量油

油热后放入鱼煎

先煎一面大约两分钟

再翻面煎两分钟

煎好后加入适量刚烧开的水

放入姜片

盖上盖中火煮十分钟

放入豆腐

盖上盖再闷十分钟

关火

加入适量盐

出锅

撒上葱花

奶白奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了

热心网友 时间：2022-03-23 12:56

鲫鱼汤的做法：
准备材料：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量、火麻油适量
步骤：
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金*取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，淋上两小勺火麻油、撒入小葱末装扮，美味完成。
关于鲫鱼汤：鲫鱼的营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素，而且吃起来既鲜嫩又不肥腻！常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
关于火麻油：产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

热心网友 时间：2022-03-23 14:14

鱼汤做法：
1、准备材料：鲫鱼2条、香葱1根、姜2片、盐1勺、白胡椒粉适量、油适量、大葱。
2、鲫鱼清洗干净，倒入料酒、胡椒粉、盐、姜片，腌制20~30分钟，腌好后去掉姜片，用清水再洗一遍。
3、锅中放油，鱼用小火煎2~3分钟至两面焦香。
4、砂锅里烧上水，放入鱼。
5、加入姜丝，不盖锅盖，大火煮20分钟，再中火熬到汤色足够白。
6、加入葱丝、葱花、适量盐和白胡椒粉调味即可。

热心网友 时间：2022-03-23 15:48

付费内容限时免费查看回答您好，亲，我正在为您查询资料，请耐心等待两分钟，稍后我会回复您

您好，亲，我接下来就把具体步骤发给您

1、将鲫鱼清洗干净；

2、放在厨房纸上吸干水分；

3、锅烧热后，放入食用油；

4、放入鲫鱼；

5、中火煎至两面金*；

6、煎鱼过程中，烧一壶开水；

7、当鱼煎好后直接倒入开水；

8、加入姜汁和盐；

9、盖上锅盖，中大火煲炖20-25分钟；

10、煲汤过程中，将香菜切碎备用；

11、最后将香菜碎放入锅中，撒适量胡椒粉；

12、关火盛出即可。