羊排清汤火锅功效

发布网友 发布时间：2022-04-20 07:52

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热心网友 时间：2023-06-28 12:54

许多人到日常生活之中常常会吃一些有关调整人体，推动人体修补的饮食搭配，较为普遍的便是牛肉，实际上牛肉并没什么非常的地区，往往牛肉美味美味可口，便是取决于牛肉白汤火锅，不仅味儿很纯正，并且味儿较为口味淡，就算是怀孕期的孕妇，还可以适度的吃一点点，不必担心有辣不能吃。
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羊排清汤火锅正宗做法
原　　料:烤羊排1000克、萝卜200克、红萝卜200克。
大白菜、豆腐泡、绿豆芽、金针蘑。
麻椒、姜蒜、朝天椒、盐、海鲜酱油、白芝麻、色拉油。[HaoChi123.com]
特　　色:营养成分全方位的滋补养生火锅--清汤羊排火锅。[HaoChi123.com]
操　　作:1、大白菜清洗切割成块。
2、金针蘑清洗除掉根处。
3、红萝卜去皮切成块。
4、萝卜清洗切割成块。
5、豆腐泡一切两开。
6、绿豆芽清洗控干水份。
7、烤羊排提早用冷水泡浸3钟头以上，半途鱼缸换水。
8、葱切条，生姜切成片。
9、准备好麻椒和朝天椒。
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羊排清汤火锅正宗做法
10、取一碗添加海鲜酱油色拉油白芝麻勾调吃配料。预留。
11、泡流血水的烤羊排放进火锅中，引入凉水。
12、大火烧开，用汤勺去掉血沫。
13、血沫清除结束之后，大火烧开，至料汁成乳白色。
14、添加姜蒜。
15、放入朝天椒和麻椒。后转文火焖至1钟头。
16、倒进萝卜和红萝卜。
17、添加盐再焖至30分钟，使萝卜煮全透明。
18、将煮好的烤羊排和白汤一起倒进火锅中，添加自身喜爱的食物，沾上配料，就可以享有特色美食了。
小提示：
1、煮羊排一定要把血沫撇干净，它是白汤最重要的一步。
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羊排清汤火锅正宗做法
2、清汤羊排火锅作法简易，而口味美味。尤其是冬季尤，家里的老人能够适当吃点清汤羊排火锅又不容易容易上火，营养成分又易于消化。
3、在制做烤羊排底锅的情况下，我加上了萝卜和红萝卜，萝卜又有着小人参之称是补气血的优选。烤羊排火锅不仅能够考虑身在其中，还对腰酸腿软、困乏困乏、肾虚阳痿、脾胃虚弱的人有非常好的治疗效果。烤羊排还能够抵挡寒症。所以说清汤羊排火锅是一道营养成分全方位的美味可口滋补养生火锅。

热心网友 时间：2023-06-28 12:54

清汤羊排火锅做法简单，而口感鲜美，家中的老年人可以适量吃点清汤羊排火锅又不会上火,营养又易消化。

在制作羊排锅底的时候，我添加了白萝卜和胡萝卜，白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。羊排火锅不但可以满足口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。羊排还可以抵御风寒。所以说清汤羊排火锅是一道营养全面的美味滋补火锅。

清汤羊排火锅

主料；羊排 1000克 白萝卜 200克， 胡萝卜 200克
辅料；白菜 豆泡 黄豆芽 金针菇
调料；花椒 葱姜 辣椒 盐 蒸鱼豉油 芝麻 ，麻油
做法；

1 白菜洗净切成块。
2 金针菇洗净去掉根部。
3 胡萝卜去皮切成块。
4 白萝卜洗净切成块。
5 豆泡一切两开。
6 黄豆芽洗净沥干水分。

7 羊排提前用清水泡制3小时以上，中途换水。
8 葱切段，姜切片。
9 准备好花椒和辣椒。
10 取一碗加入蒸鱼豉油 麻油 芝麻勾兑吃小料。备用。
11 泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。
12 大火烧开，用勺子撇去血沫。

13 血沫清理完毕以后，大火烧开，至汤汁成白色。
14 加入葱姜。
15 下入辣椒和花椒。后转小火焖至1小时。
16 倒入白萝卜和胡萝卜。
17 加入盐再焖至30分钟，使白萝卜煮透明。
18 将煮好的羊排和清汤一起倒入火锅中，加入自己喜欢的食材，沾上小料，就可以享受美食了

煮羊排一定要把血沫撇干净，这是清汤最关键的一步。

热心网友 时间：2023-06-28 12:55

做法：1我选用的是羊肋排，十斤剁成骨牌状，用清水泡两个小时，然后锅加凉水加入羊排，大火烧开，边加热边撇去浮沫，直至干净捞出清洗。

2锅里加色拉油约八两，烧热，加入干花椒八角小茴香各十克，白扣桂皮各五克，山奈白芷各六克，香叶两克，干辣椒二十克，葱姜各五十克，炒出香味后加入郫县豆瓣酱一百五十克，炒出红油，备用。3另取锅加入一点色拉油，加入五十克白糖炒成糖色。4高压锅底放一个竹网，加入羊排，放入没过羊排两指的水，加入炒香的调料，和糖色，盐味精白糖调味，压十分钟，离火自然放气。4吃的时候取压好的羊排和汤汁烧开，倒入火锅内，撒香葱香菜段即可，吃麻辣的时候炒香适量麻椒和干辣椒倒在火锅里。多说几句：1选择新鲜羊排，2油量一定要多点，才能给火锅添香。3再就是一定要绰水绰透，至血末撇净为止。