怎么煮龙虾
发布网友
发布时间：2022-04-20 07:41
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热心网友
时间：2023-07-09 04:16
龙虾买回来泡在水里喂半小时左右最好，这样容易把它洗干净
步骤2
生姜切片备用
步骤3
干辣椒切片备用
步骤4
洋葱，黄瓜洗净备用
步骤5
用小刷把龙虾身刷洗干净。把头去掉，然后把虾线去掉。如果买的时候不会去掉这些东西的话可以要求卖家帮忙打整。然后清洗干净
步骤6
锅里烧少许热水，烧开准备焯虾
步骤7
水开以后加入姜片和洗好的虾（焯的水里面可以加盐，放盐一点也可以，这样虾里面才会有味道。不然不进味最后。）
步骤8
焯至变色就马上捞出备用
步骤9
锅里放入植物油加热，
步骤10
放入花椒，辣椒段，也可以加蒜和香料，根据个人爱好。爆香
步骤11
爆香以后加入洋葱和黄瓜。食盐少许（其实可以稍微盐一点，这样容易入味）
步骤12
翻炒之后加入焯好的虾继续翻炒
步骤13
试味以后就可以起锅装盘了
成品图
烹饪技巧
龙虾焯水会变红 红了其实就是熟了。焯水的时候放入盐可以让龙虾进少许的盐味这样在爆炒的时候也不用担心盐味不进了
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