怎么切土豆丝
发布网友
发布时间：2022-02-23 16:30
共4个回答
懂视网
时间：2022-02-23 20:51
土豆切丝需要分四个步骤去进行，下面是具体操作介绍：
1、挑选大小比较合适的土豆，就是稍微大点或者中等的土豆，这样的土豆才好切。
2、使用清水进行冲洗，选择合适的刀具进行削皮。
3、用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切片，控制好力度和厚度，右手在切的时候左手要一边后退。
4、把土豆片按原来的顺序在菜板上均匀摆放，左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝即可。
总结
1.挑选大小比较合适的土豆。
2.选择合适的刀具进行削皮。
3.用左手捏住土豆，右手用刀垂直向下切。
4.左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝。
热心网友
时间：2022-02-23 18:32
2）要是刀工好的，可以自己动手（个人觉得这样更好控制，刨刀的粗细不可控，只能依据刀口的大小）：土豆切成5mm左右厚片（可依据可以喜好定厚度），再切成同样5mm的长条。
附：如果想土豆丝吃起来口感爽脆的，切好后可拿凉水里面泡一阵（10－20分钟就够），把淀粉泡出来，再进行烹煮；如果喜欢粉绵口感的，就不用泡咯，不过煮的时候容易糊锅。
热心网友
时间：2022-02-23 20:40
热心网友
时间：2022-02-23 23:05
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