圆萝卜怎么切

发布网友 发布时间：2022-02-23 08:06

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热心网友 时间：2022-02-23 09:36

首先是挑选萝卜

腌制出来的萝卜好不好吃，这挑选上就很讲究，不是顺便拿就能做的，为了让萝卜更美味，挑选的萝卜需要外表光滑，粗细均匀，没有黑点，能掐出水的萝卜最好，闻着有股甜甜辣辣的味道，最好选择应季的萝卜腌制，这样做出的萝卜更美味。

主要步骤

第一步切萝卜：

为了大家容易晒干，而且不占用太多的场地，所以我们要这样切，先挑选好萝卜洗干净，然后充分的沥干水分，把白萝卜切成圆形，对头切，头部一边切断。两头有一头是断开的，一直这样切，直到整片萝卜切完。

第二步晒萝卜

萝卜切成这种形状之后，挂到衣架上晾干或者挂到绳子上面，切成这个样子，就是为了方便晒，不用一起都堆到地上，不占地方。萝卜像这样切、晒，萝卜干颜色好看，而且也干的快，不用担心没太阳。

第三步腌萝卜

准备洗干净的菜坛，然后用开水烫一下坛子的底部，晾干里面的水，然后准备干辣椒切成一小段一小段的，生姜切成末备用。然后再准备一个干净的盆之类的东西，里面一定要干，没有水分，用来装晒好的萝卜条。最后一步很为关键，萝卜条里面加入盐，辣椒段，姜末一起用力的揉搓，一直揉到萝卜变软，出水才行。这样萝卜更入味，萝卜本身的辣味也淡了许多。然后尝一口咸淡，符合自己的口味就可以装起来了。

第四步灌装萝卜

萝卜放入坛子里面，一定要压紧，没放一层萝卜就压紧一次，一直到装满为止。盖盖子的时候最好放上一层保鲜膜，防止漏气。装的时候一定要压紧实了，大的菜坛上面最好压一个重物。

第五步保存

罐子或者菜坛要放在阴凉处，半个月之后就可以打开吃了。

热心网友 时间：2022-02-23 10:54

红萝卜怎样切成菱
2019-09-24 16:31上哈优景
1、准备一根胡萝卜，去皮备用。
2、胡萝卜对半切开。
3、把对半切开的胡萝卜反过来放在菜板上。
4、菜刀斜着切。
5、把长胡萝卜分一半，分别切。
6、注意刀子的位置。
7、菱形萝卜片切好了。

扩展资料：
红萝卜一般指胡萝卜，中药材名。本品为伞形科植物胡萝卜的根。冬季采挖根部，除去茎叶、须根，洗净。功能主治为：健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。①《日用本草》：宽中下气，散胃中邪滞。②《纲目》：下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。③《医林纂要》：润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。④《岭南采药录》：凡出麻痘，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可。⑤《现代实用中药》：治久痢。
形态特征
一年生或二年生草本，多少被刺毛。根粗壮，肉质，红色或*。茎直立，高60～90厘米，多分枝。叶具长柄，为2～3回羽状复叶，裂片狭披针形或近线形；叶柄基部扩大。花小，白色或淡*，为复伞形花序，生于长枝的顶端；总苞片叶状，细深裂；小伞形花序多数，球形，其外缘的花有较大而相等的花瓣。果矩圆形，长约3毫米，多少背向压扁，沿脊棱上有刺。花期4月。