辣椒炒鸡蛋做法

发布网友 发布时间：2022-02-19 22:58

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热心网友 时间：2022-02-20 00:28

辣椒炒鸡蛋做法步骤如下：

1、将所需食材准备好（美人椒的作用是搭配颜色和增加一些辣味，其它食材的量自由决定）

2、美人椒和螺丝椒用水洗干净，把美人椒、螺丝椒切成菱形条状。

3、锅里加油，油热后将鸡蛋倒入炒成块（热油可以让鸡蛋更蓬松），然后盛出来备用

4、把切好的螺丝椒和美人椒直接放入锅中，进行干炒（不需要加油，这样可以将水分炒出来，吃起来口感更好）

5、在炒的过程中，加入少许的盐（盐可以让螺丝椒失水，快速炒好）

6、螺丝椒炒好后，加入炒好的鸡蛋（由于炒鸡蛋用油多，加入鸡蛋后，螺丝椒也可以得到食用油的浸润，也可以避免过多油的摄入）

7、将鸡蛋和螺丝椒炒匀，加少许盐和味精调好味，就可以盛出来了

8、炒好的尖椒鸡蛋装入盘中就可以了，这种方法做出来的尖椒炒鸡蛋不油腻，尖椒吃起来也很脆嫩。

热心网友 时间：2022-02-20 01:46

食材
2 青椒2 鸡蛋40克拉 油.

1
把青椒用清水洗净，去籽切成细丝
2
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
3
锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
4
往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
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热心网友 时间：2022-02-20 03:20

主料

辣椒300克

鸡蛋4个

辅料

酱油少许

盐少许

食用油适量

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

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1.辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉，小编不太能吃辣的，所以里面的辣椒籽去掉了一些。

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2.鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。

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3.锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋。

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4.把炒好的鸡蛋盛出来。

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5.另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒。

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6.炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。

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7.倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久，时间长了一是辣椒变软不好吃，二是鸡蛋变老不嫩了，影响口感。

以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答òò

热心网友 时间：2022-02-20 05:12

先放辣椒炒至焉了放盐 鸡蛋液淋在上面 翻几下就ok

热心网友 时间：2022-02-20 07:36

暑假里，一个星期六的上午，都11：30了，妈妈还没回来。心想：“我都饿了，妈妈怎么还不回来呀？一定是有事情脱不开身吧？ 我边想着妈妈回来晚的原因，边走向厨房，看看有没有什么吃的东西。饭厨里有馒头，可没有菜。我打开冰箱看看，也没什么菜吃，无意中看到了有鸡蛋放在冰箱里。我灵机一动：对了，我要学做炒鸡蛋，给妈妈爸爸一个惊喜。 我开始行动了。我从冰箱里拿了两个鸡蛋，又从碗橱里拿了一个碗，我沿着碗边将一个鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋就显出了一道缝，我顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋青就流进了碗里，接着又打开了第二个蛋。然后，我在碗里放了些盐、味精，迅速用筷子搅拌成糊状，这时我把这个碗放在一边。把锅坐在煤气灶上，打开煤气筏，锅热了，放入一勺色拉油，等到油发出吱吱响声时，再把鸡蛋糊葱花一同放入锅中。不一会儿，鸡蛋糊就鼓起来了，我又用铲子将它翻了个，不大会工夫，香喷喷、油亮亮的炒鸡蛋就做熟了。我把炒熟的鸡蛋盛在盘子里，就等妈妈爸爸来品尝了。 吃午饭的时间到了，妈妈爸爸也陆续回到了家里，我们一家三口围坐在饭桌前，吃着我亲手做的炒鸡蛋，爸爸妈妈赞不绝口，妈妈更是喜笑颜开，说：“我女儿学会炒鸡蛋了，以后我有事回来晚了，也不担心你吃饭问题了。”爸爸呢，一边吃，一边只是不停地说：“好吃，好吃！” 我看着自己亲手做 的炒鸡蛋，听着爸爸妈妈的夸奖，心里真是高兴极了。我想，今后我要学会更多的炒菜技能，不能做饭来张口的小公主了。

热心网友 时间：2022-02-20 10:34

油适量，待七成热了，将打好的鸡蛋倒入锅中，炒好倒出，再放油，油热后放入洋葱炒出香味放盐适量，倒入辣椒，辣椒最好切成条状，翻炒均匀后倒入鸡蛋，继续翻炒，再放入味精即可出锅

热心网友 时间：2022-02-20 13:49

油少许，七成热，下搅好的鸡蛋，炒熟，弄成小块，倒出，放油，七成热，放辣椒，炒到稍变软，放入鸡蛋，放盐，继续炒一会，出锅。。

热心网友 时间：2022-02-20 17:37

先切好辣椒和搅好鸡蛋，然后先炒鸡蛋，在鸡蛋有点成型的时候加辣椒进去炒，最后加少许水闷一闷，加入调料就好了

热心网友 时间：2022-02-20 21:58

先将鸡蛋炒好,锅里留一些油,等油温达到7-8成热时,放入葱.姜调味料,爆炒尖椒,放入鸡蛋即可.