酱油萝卜条怎么做
发布网友
发布时间：2022-03-06 23:15
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-07 00:44
酱油 适量
八角 2只
酱油萝卜条的做法
将萝卜切大块放进高压锅里压熟，切成图片小块摆放晒干
将萝卜条晾的跟图片差不多干，稍微湿一点正好，我弄的太干了
将酱油八角煮开，没过萝卜干煮一会儿就好
这就成品啦，注意不要加盐
热心网友
时间：2022-03-07 02:02
主料
白萝卜500克
辅料
盐
10克
辣椒粉
1茶匙
老陈醋
3汤匙
生抽
1汤匙
白糖
20克
酱油腌萝卜的做法
1.
原料。
2.
萝卜切块。
3.
萝卜两边放2根筷子，切花刀。
4.
撒5克盐，腌30分钟。
5.
倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。
6.
把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。
7.
继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。
8.
倒入酱油，老陈醋。
9.
放入白糖。
10.
放入少许辣椒粉。
11.
拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。
12.
咸甜脆爽的萝卜。
烹饪技巧
萝卜一定不要去皮，这样口感才脆。用糖和盐反复腌制白萝卜是为了去掉白萝卜的辣味。因为之前用盐腌过，又加了酱油，所以不必添加鸡精味精之类的调料了。
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