牛蹄筋怎么去毛啊？

发布网友发布时间：2022-03-06 05:10

共3个回答

懂视网时间：2022-03-06 09:31

牛蹄怎么去毛呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

牛蹄想要去毛可以使用烙铁、小刀、火烧等方法，以使用小刀为例，具体步骤介绍如下：

1、准备好牛蹄后，用清水清洗干净。

2、接着放入高压锅中蒸一段时间再拿出来。

3、然后用小刀削去表面的细毛即可。

使用烙铁：使用烙铁烧红去烙，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或刀刮，几分钟就可以得到干干净净的牛蹄。

火烧：清洗好牛蹄后可以用报纸或者别的软纸包着蹄子，然后用火点着，火完了清洗干净就可以剃毛成功。

以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

热心网友时间：2022-03-06 06:39

将牛蹄在火上燎去毛，砸去外壳，用碱水略泡，消除焦黑外皮，反复刮洗干净，使皮为金*，入锅煮烂，再上笼蒸；抽去大骨，继续蒸到筋质烂透，皮也绽开，即可将筋切条；

热心网友时间：2022-03-06 07:57

就是用水洗几遍在用手扣扣就好了

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