发霉的菜板还可以用吗 菜板发霉要怎样处理

发布网友 发布时间：2022-03-06 05:23

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懂视网 时间：2022-03-06 09:44

砧板是我们厨房必不可少的一样厨具，不管是切菜、剁肉，还是擀面我们都缺少不了它。它最大的作用就是辅助我们使用刀具，所以在砧板上我们总是容易残留一些汁水或者是一些细枝末叶，如果不及时清理干净就有可能造成砧板发霉。接下来就来教教大家砧板如果发霉了我们该怎么解决。

方法一：

使用高温对砧板进行杀菌，最好的以及最简洁的方式就是直接用开水来消毒。最好是煮开的热水，这样的热水温度是很好的，煮开之后直接将砧板摆放在里面，大概浸泡二十分钟左右，等到砧板高温消毒之后再拿出来，冷却之后用干净的抹布擦干就可以了，这样的消毒方式可以一周进行一次。

方法二：

我们可以用食盐来进行杀菌，可以直接将食盐涂抹在砧板上面，大概覆盖一层就可以了，这样放置一段时间就可以了，然后再用清水清洗干净，再用干布去擦干净就可以，这样食盐的方式不仅可以杀菌，同时也是可以防止砧板发霉的。

方法三：

白醋也是具有杀菌作用的，可以直接将白醋倒在砧板上面，然后将抹上白醋的砧板摆放在太阳下，直接再阳光下照射半个小时左右，这样就有很好的消毒作用。

方法四：

砧板摆放的环境也是很重要的，最好是将砧板摆放在干燥的环境中，用完砧板之后也最好是洗干净然后将砧板的表面擦干，这样防潮效果就比较好，千万不要直接将砧板摆放在水池里面。

以上就是砧板发霉了的具体解决办法，相信大家很容易就能够学会。

热心网友 时间：2022-03-06 06:52

发霉的菜板不可以用，需要消毒处理。

木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。

此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。

菜板的6种清洗方法

1、紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

2、洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。

3、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

4、葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。

5、醋消毒：切过鱼、肉的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

扩展资料：

菜板的使用技巧

生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。

稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。

保持清洁。传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

参考资料来源：人民网—菜板种类多 教你6个日常消毒小窍门

参考资料来源：人民网—家用菜板应首选竹的 健康干净

热心网友 时间：2022-03-06 08:10

热心网友 时间：2022-03-06 10:01

1，开水烫+太阳晒

最直接最简便的方法当然就是用开水烫了，最好是用煮沸的开水，先将发霉的菜板用硬刷和清水刷洗一遍，再用沸水浸泡，残存的病菌就很少了，最后在把菜板放在阳光下晒一晒。

2.小苏打+白醋

在发霉的菜板上撒一些苏打粉，并在撒过苏打粉的菜板上倒一些白醋，这两者结合有很强的清洁力，然后继续在菜板上撒一些食盐，并把它们涂抹均匀，最后用干净的布擦擦覆盖了这些混合物的菜板，再用清水冲洗一下放到阳光下晾干就可以了。大家会发现经过上面的处理，菜板上发霉的黑点全都不见了。

希望可以帮到你。

提问菜板发霉还有其他办法吗

回答柠檬+食盐

去超市买一个柠檬，先把柠檬切成两半，在柠檬上撒一点食盐，用力在菜板上擦洗，不久之后你就会发现菜板上的霉点子明显减少了，最后用清水冲洗一下，霉斑基本上就没有了，并且菜板上还会有一种柠檬味的香气，这种方法既好闻又卫生呢。