海螺的苦胆能吃吗

发布网友 发布时间：2022-03-07 17:14

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热心网友 时间：2022-03-07 18:44

海螺苦胆可以吃，但是最好少吃，多吃会引起腹泻。

海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美，素有菜中明珠之美誉，富含大量的蛋白蛋、维生素和身体所必须的氨基酸和微量元素。从中医讲，它还具有开胃消滞、清热明目、滋补养颜的功效。

扩展资料：

有营养价值的海鲜：

1、螃蟹：

（1）螃蟹虽然在餐桌上不常见，但却含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还对促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。

（2）螃蟹的蟹肉中的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。 螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体免疫系统。

2、蛤贝：

（1）蛤贝是餐桌上常见的海鲜，在超市随处可见。蛤贝不仅美味，而且营养价值极高。140克蛤贝就能提供人体每日所需锌的一半之多，其所含的抗氧化物质硒也超过了人体每日所需的1.5倍。

（2）此外，蛤贝铁的含量也达到了人体每日所需的三分之一。 蛤贝内所含的维生素B2和维生素B12、磷、铜、碘、Ω-3脂肪也都对人体益处多多。女性食用蛤贝还能有效缓解贫血。

参考资料来源：百度百科-海螺

参考资料来源：人民网-专家盘点：最具营养价值的海鲜

热心网友 时间：2022-03-07 20:02

海螺苦胆最好少吃，多吃会引起腹泻；

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别多吃海螺的尾部，那个部位吃多了也无益。

海螺的做法：

a、鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。
b、将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。 
c、炒锅内加入熟猪油，用旺火烧至*成热时，将海螺肉下油一触，迅速倒人漏勺内控净油。
d、炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻出盘即成。

热心网友 时间：2022-03-07 21:36