发布网友 发布时间:2022-02-20 13:07
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热心网友 时间:2022-02-20 17:28
先准备食材:金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签
1、金针菇洗净切去掉头部撕开,豆皮切成小长条,取一小撮金针菇用豆皮裹起来,用牙签固定住;
2、调料汁:一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水,拌匀;
3、锅中热油爆香蒜末,放入豆皮卷;
4、小火煎至两面金黄,倒入调料汁,煮开后再加入适量水淀粉,大火煮至收汁,出锅前撒葱花即可。
热心网友 时间:2022-02-20 15:10
用料
金针菇 适量
鸡蛋 个
淀粉 适量
盐 适量
油 适量
油炸金针菇的做法
金针菇洗净沥干水份,分成一小份份的。
在鸡蛋液中裹一层鸡蛋液。
淀粉中加入盐拌匀,再裹一层淀粉。
锅中倒油烧热,放入金针菇中小火炸至金黄即可。
青红椒切小粒,喜欢吃辣的洒上辣椒或者更辣的辣椒粉,不吃辣的可以不用放。
小贴士
炸金针菇时开中小火就行啦,不可大火。炸至金黄即可。