扁尖冬瓜汤的做法

发布网友 发布时间：2022-03-18 03:35

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热心网友 时间：2022-03-18 05:04

番茄扁尖冬瓜汤的做法
用料
西红柿（番茄）200g嫩咸笋干（扁尖）75g冬瓜300g料酒2茶匙（10ml）盐1茶匙（5g）鸡精1/2茶匙（3g）油2汤匙（30ml）
做法
1用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。
2西红柿洗净切去蒂，一切两半，再切成5mm厚的片。
3冬瓜削去皮，挖去籽，洗净，切成宽2.5cm，厚0.5cm薄片。
4中火将炒锅中的油烧至温热，放入番茄片煸炒至熟烂（此过程约需5分钟）。
5待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。
6转小火煮8分钟，烧至冬瓜酥烂，调入鸡精，大火烧开即可起锅。
当今很多上班族由于工作的忙碌总是很少在家里制作美食，这样我们平时吃饭的时候就感受不到家庭的温馨了，其实有很多食物做起来非常简单快捷，上面就是对番茄扁尖冬瓜汤的做法介绍，我们平时在生活中也可以动手制作一些这样的汤类为配菜来食用，而且它的味道非常的清新还能很好滋补身体

热心网友 时间：2022-03-18 06:22

用料
冬瓜一斤、扁尖、三根
盐、味精适量

步骤
1 冬瓜去瓤、去皮，切块，洗净；

2 扁尖洗净，略浸，用手捏干，切成小段；

3 锅中加水，加扁尖段烧开，转小火焖烧十分钟；

4 加入冬瓜，再开转小火，焖烧约七八分钟，略加盐（因为扁尖是咸的），加味精调味，撒一点点葱花就完成了。

扁尖冬瓜汤的烹饪技巧

1、扁尖先烧，目的是把扁尖的鲜味烧出来。

2、加盐的时候要注意，扁尖本身是咸的，要先尝一下咸淡，然后再加盐。

3、扁尖冬瓜汤用鸡汤来烧也很鲜的。

热心网友 时间：2022-03-18 07:57

每个人对于饮食的需求都是不同的，尤其是很多女性往往总是希望品尝到美味的食物在获取营养的同时又不让身体变胖，那么我们就要多吃一些热量较低的食物，番茄扁尖冬瓜汤就是热量非常低而且营养价值非常丰富的一道美食，能够补充我们身体所需要的维生素同时还能够起到利尿清热的作用，比较适合炎热的夏季经常食用，但是我们一定要掌握好做法才能把它做得特别的美味，下面一起了解一下番茄扁尖冬瓜汤的做法。


番茄扁尖冬瓜汤的做法

用料

西红柿（番茄）200g嫩咸笋干（扁尖）75g冬瓜300g料酒2茶匙（10ml）盐1茶匙（5g）鸡精1/2茶匙（3g）油2汤匙（30ml）

做法

1用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。

2西红柿洗净切去蒂，一切两半，再切成5mm厚的片。

3冬瓜削去皮，挖去籽，洗净，切成宽2.5cm，厚0.5cm薄片。

4中火将炒锅中的油烧至温热，放入番茄片煸炒至熟烂（此过程约需5分钟）。

5待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。

6转小火煮8分钟，烧至冬瓜酥烂，调入鸡精，大火烧开即可起锅。