蒸包子面酸了怎么办

发布网友发布时间：2022-04-21 05:20

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 04:50

馒头发酸的情况可以分析为两种：
一、面粉过期质变导致；
二、老酵头投放过多；、
解决的方法：
若是由后者原因导致，可以适当添加食用碱。

热心网友时间：2022-06-18 04:51

放些碱面并将面团醒半个小时左右，用刀切开面团看其横截面，如果出现如芝麻粒大小均匀的孔，说明碱面放的正好，若孔大说明碱面放的少，反之就是碱面放多了。

热心网友时间：2022-06-18 04:51

可以把面调稀一点然后炸油条用。

热心网友时间：2022-06-18 04:52

如果只有一点酸可以加小苏打水酸碱中和

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com