香炒板栗玉米的家常做法怎么做好吃
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发布时间:2022-04-21 04:32
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热心网友
时间:2022-06-18 00:07
1挑选表皮光滑个大的板栗,买上2斤。
2泡在水中。
3用水洗净板栗,洗去板栗壳上的一层绒毛。
4一颗颗在PP上开一个长长的口,深约5mm,宽约与板栗同宽。
一定要找合适的工具,夹住板栗,固定在案板上,对准pp切上一刀,千万别试图用手拿着板栗,另一支手用刀用力切开,否则手一定会受伤,我是在切过三个后,第四个切到了手,改换了工具,看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
5全部切好后泡在水中约10分钟。
6晾干板栗,把泡过板栗的水倒干净,由于板栗外壳很光洁,一会板栗就干了,烧干炒锅,倒入盐,乘着盐是冷的,迅速倒入板栗翻炒。
7不停的翻炒。
8翻炒约15分钟后,食盐不再沾粘在板栗上,开始慢慢从板栗上掉下来,板栗又恢复了本来了光洁。
9加入一勺白糖,均匀的洒在锅中,迅速继续翻炒。
10 至切口足够大,栗子差不多熟了即可
热心网友
时间:2022-06-18 00:07
健康功效
板栗:健脾、补肾、益气
食材用料
板栗7个相克食物
耗油
香油
菜油
玉米粒8两
甜香肠1个
青红椒 香料3小瓣
盐 味精 酱油 花椒粉
香炒板栗玉米的做法
1.将板栗用水焯至三成熟去掉外皮切丁备用
2.将青红椒洗净切丁, 两瓣蒜用刀背排烂,香料少许备用
3.甜香肠蒸熟切片备用
4.热锅放油,油热后倒入玉米炒至八成熟捞出备用。
5.锅留底油,烧热后放蒜、香料爆香,再放入耗油、香油、酱油,微炒片刻后放入板栗翻炒片刻加少许水焖至水干。
6.放青红椒炒片刻加入玉米翻炒至全熟
7.最后放入盐、味精、花椒粉、香肠微炒即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
不爱吃辣的人可适当少放辣椒哦*^_^*