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丝瓜怎么煮汤

发布网友 发布时间：2022-04-21 04:01

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热心网友 时间：2022-06-17 21:22

先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用，葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水，待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开，待蛋液开始凝固时，放入适量的食盐，用勺子搅散，再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精，最后，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦！
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