螺蛳粉怎样煮最好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:26
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 02:30
【食材】：螺蛳粉1包、青菜几棵、清水适量。
【具体做法】：
1、对于时间不是很充裕的人来说，请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。
2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水，把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋，加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。
3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开，粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。
4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火。醋包不要提前放，不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好。
5、把螺蛳粉盛入碗中，把花生米放进去（但我一般就把花生米包给扔掉了，虽说是炸花生米，但几乎没脆的，甚至能吃到不好的味道），然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣，有的是香而不辣，等尝试的多了，就知道了。
热心网友
时间：2022-06-17 02:30
您好
1
准备好食材，这种盒装螺狮粉配料齐全，不另外加食材也可以的。我为了吃的更丰富些，加了牛肉丸，金针菇和生菜
2
将米粉和干木耳放入开水锅中煮10分钟左右，煮至米粉可以用筷子夹断
3
另起一锅将牛丸先煮几分钟，然后加入金针菇煮一分钟，最后加入生菜关火。
4
锅中加500毫升水，将汤料包和酸辣椒一起倒入锅中煮开
5
将米粉和木耳盛到大碗中
6
加入煮熟的配菜，再加入螺狮粉自带的酸豆角，酸笋，腐竹和花生米
7
倒入煮好的汤料
8
倒适量自带的辣油
9
鲜香酸辣的螺狮粉就做好了
如果想简单点
1.500毫升水烧开
2.倒入螺蛳粉
3.煮熟以后倒自带佐料
希望能够帮到您。
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