黄金玉米粒怎么做？

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:25

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热心网友 时间：2023-07-20 04:20

这是饭店的一道什么菜，炸制品，里面有玉米粒

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菜名：黄金玉米粒。

黄金玉米粒      制作过程

食材：2根玉米

配料：适量油适量淀粉适量玉米粉

做法一

玉米剥粒，放在锅里煮熟。

淀粉和玉米粉混合拌匀。

捞出煮好的玉米粒，控水。

放在淀粉粒拌匀。

锅烧热，放油。

放入玉米粒摊匀。

中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒。

再煎3分钟，倒出多余的油。

切片盛盘。

做法二

将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用

在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉

取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整

开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀

煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘

热心网友 时间：2023-07-20 04:21

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