重庆小面酱拌面的作法
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发布时间：2022-04-20 16:05
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热心网友
时间：2023-05-19 00:38
绞肉500g蒜头7颗葱1只油葱酥2大匙小黄瓜1条蛋4颗拉面1斤酱油6大匙糖2大匙花生酱1中匙梅状元陈醋老梅膏适量
做法
1蒜头.葱切细末,油葱酥若喜欢细一点的口感,可稍微切一下
2起一热锅爆香蒜末.葱末
3加入绞肉,炒至有肉香飘出来时,从锅边呛入米酒
4加油酥拌炒
5加酱油.糖.花生酱炒香
6加水淹过食材的量即可.开小火稍微闷卤至入味
7小黄瓜洗净切细丝备用
8煎蛋皮后切成细丝
9起一汤锅将拉面煮熟.建议可加一点点盐巴在里面.但不要太多喔
10将煮好的拉面和蛋丝.黄瓜丝摆盘放好,淋上卤好的卤肉
11淋上秘密武器-梅状元陈醋老梅膏罗~梅状元陈醋老梅膏是10年老梅与老醋酿制天然无毒。遵古法酿渍的陈醋老梅膏，其香醇美味媲美义大利高档陈年老醋膏，可任意搭配不同食材，是调整体质的养生法宝喔！
12上菜罗^^~~是不是很漂亮呢～味道也是超级诱人的唷！
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