土豆香菇炖鸡汤的做法,土豆香菇炖鸡汤怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-20 18:31
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热心网友
时间:2023-07-15 16:31
可以,以下是土豆香菇炖鸡的做法。
主料:鸡块400g、土豆100g、干香菇20g、干辣椒5个、八角1/2个、花椒15个、葱5g、姜2g、蒜2颗
辅料:油适量、盐适量、老抽适量、花雕酒适量、生抽适量、鸡粉适量
步骤:
1、半只鸡斩块后汆烫洗净浮沫,沥干水分
2、干香菇温水泡发,洗净后控水
3、葱切段,姜切片,蒜拍扁
4、土豆削皮后切滚刀块
5、热锅冷油爆香葱姜蒜,八角花椒,干辣椒段
6、放入鸡块炒匀
7、加入老抽,糖,花雕酒炒香
8、加入发好的香菇
9、加入土豆块
10、加入水没过食材
11、炖15分钟,肉熟汤浓,加生抽,盐和鸡粉调味即可
12、盛出就可以享用啦
热心网友
时间:2023-07-15 16:32
可以。
热心网友
时间:2023-07-15 16:33
香菇、土豆、鸡能一起炖着吃。
【主料】
土豆300g、胡萝卜200g、香菇100g、鸡肉250g,
【辅料】
油20克、盐5克、鸡精5克。
【步骤】
1.土豆去皮切块,然后用水泡会,这样可以防止氧化变黑。还可以去除土豆中的有毒物质。
2.胡萝卜切块
3.将土豆倒去水后下锅炸到外面金黄5分熟即可
4.鲜香菇洗净切片。
5.鸡肉切块,然后加入料酒,盐,加入一点水淀粉。这样保证入味和鸡肉中的水分不流失。
6.鸡肉下锅炸制捞起备用。
7.从新起油锅,下入花椒大料,葱姜。还有2个小辣椒。炸出香味下入土豆,胡萝卜和香菇翻炒。辣椒不用掰开,掰开的话,辣椒籽容易糊,而且辣味就比较浓。所以不能吃辣的人不用掰开。或者掰开到处仔再下锅。
8.翻炒均匀后,加入准备好的鸡肉翻炒,到处适量的酱油,鸡精和盐调味。
9.如果容易粑锅可以少加水,大火烧开,焖一会,待土豆软面熟透。就可以盛起了。土豆软面,香菇鸡肉营养丰富。
热心网友
时间:2023-07-15 16:34
回答是当然能!
我们经常做蘑菇炖鸡或者土豆烧鸡,这三者一起炖味道也很好。
首先,香菇里含有有多种氨基酸,能激发出鸡的鲜味;而土豆里含有大量的淀粉,能锁住鸡汤的鲜味,炖出来的汤会更浓厚!