烧茄子土豆的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 20:14
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-23 16:23
调料
色拉油适量，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜蒜末各3克。
制作方法
1.将茄子去蒂，去皮，清洗干净，切成滚刀块，装入盘中待用。
2.将土豆去皮，清洗干净，切成滚刀块，在清水中过凉，捞出装入盘中待用。
3.热锅放油，将油烧至五成热时，下入土豆块炸，当土豆块炸至五分熟时，下入茄子块炸，将土豆块，茄子块炸熟，捞出，控干油分，装入盘中待用。
4.将青红椒切成段，葱姜蒜切末，锅内留少许底油，爆香葱姜末，青红椒段，倒入清汤烧开，加入精盐，五香粉倒入土豆块，茄子块。
5.翻炒均匀，大火烧开，将汤汁收干，最后加入味精调味，撒入蒜末翻炒均匀，出锅装入盘中即可。
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
E-MAIL:11247931@qq.com