制甜米酒放多了酒曲会导致酒味变苦

发布网友 发布时间:2022-04-19 12:48

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热心网友 时间:2023-07-10 10:15

粮食在发酵过程中都是在酸性环境下发酵的。酒曲加多则苦,因为过度发酵。酒曲用量偏少则酒味偏酸,因为粮食没完全发酵起来。

热心网友 时间:2023-07-10 10:15

错误不会哭
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