怎么让饺子馅嫩
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发布时间:2022-04-24 16:03
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热心网友
时间:2023-10-21 08:06
1、馅必须剁得非常碎,买来的搅馅最好再手工剁剁
2、一个劲的朝一个方向搅拌了————你说的这种方法是对的,但是搅拌的时间不够,要搅拌到肉馅和菜充分结合了才可以,最好搅得感觉馅比刚才稀了
3、在馅里要打入一个鸡蛋,这样才会是馅变得软。
以上是使肉馅变得既软又好嚼的方法。
最后你说“怎么让馅煮过后变得松散而不是成紧紧的一团”,这是肉量的问题,肉少菜多的话自然就会达到你说的这个效果。