怎么炒茄子？！红绕茄子！

发布网友发布时间：2022-02-22 15:01

共2个回答

热心网友时间：2022-02-22 16:30

如果要是不油腻就是茄子再油炸时候一定要高温炸的焦点一定要有脆感做法淀粉裹住茄子过油炸高温炸的焦一点就不会吃油了然后鱼香汁把西红柿和柿子椒一起炒勾芡把茄子放里面翻炒就行了肯定不腻而且还好吃趁热吃口味更佳

热心网友时间：2022-02-22 17:48

【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺【做法】 1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。 2、将辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。

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