冰冻的肉过期了能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:34

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热心网友 时间：2023-06-26 22:05

1、冻了一年的肉还能吃吗

如果是真空包装、无菌处理的肉,1年到18个月的保质期是可以做到的。养殖专家表示,由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市,因此如果一两天内没有食用完,可以放入冷藏箱,否则,必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质。而针对保质期问题,如果是真空包装、无菌处理,1年到18个月的保质期是可以做到的,但一旦拆开包装,这个保质期限就急速缩短了。

专家表示,一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差。

2、肉的保存方法

将煮沸的花椒盐水盛入容器里,晾凉,将鲜肉放入(让盐水没过肉),2-3天不会变质。

将肉切成肉片,在铁锅内加适量的油,用旺火加热,油热后将肉片放入,煸炒至肉片转色,盛出,晾凉后放进冰箱的冷藏室里,可贮藏2-3天。

将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬好的猪油里,可保存较长时间。

3、肉冷冻前要洗吗

肉类食品含有丰富的蛋白质,在气温较高时容易*变质,在0℃以下的低温下可以保鲜20天左右,因此速冻是储存肉类食品较好的方式。如果是鸡、鸭、鹅,必须先开膛取出内脏。冷冻前肉不要洗,根据每次用量将大块肉切成小块,分装在食品袋内随用随取,用一袋取一袋;鲜肉也可用保鲜膜包好,存放在冰箱冷藏室内;如果初步加工一下,如将肉煮熟或卤制后保存在冰箱内,一般放2—3天对鲜味的影响不大。

热心网友 时间：2023-06-26 22:05

冰冻的肉过期了，最好是不要尝试。可能说吃一次两次没有什么问题，但是吃多了肯定会有问题的，所以尽量冰冻的肉过期了就不要吃了，过期的东西都最好不要吃了。

热心网友 时间：2023-06-26 22:05

付费内容限时免费查看回答当然不能吃了，冻了半年都不能吃了，何况过期半年[左捂脸]

肉冻了半年不能吃，因为冰冻时间太长，肉的营养和口感已经发生变化，建议不要食用。肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，冷冻之后会适量氧化，导致营养价值降低，在长达半年的保存期中，肉的营养价值会不断降低，因此不建议食用，但是没有变质的话还是可以食用的。大

没营养了，还有大量细菌微生物

扔了吧。不要心疼（

提问好的

热心网友 时间：2023-06-26 22:06

冰冻的肉过期了最好不要再吃了因为过期食品本身就含有细菌这样对我们的身体健康是

热心网友 时间：2023-06-26 22:07

冷冻食物也是有保质期的。在过了一定的时间之后，就不能吃了。冷冻肉种类不同，保存的时间也会不一样的。