发布网友 发布时间:2022-04-19 22:38
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热心网友 时间:2022-06-18 02:19
1、严格控制水分。由于小麦吸湿性能力强,小麦储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒,使小麦水分控制在12.5%以下,再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施,并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层“结顶”现象。
2、热入仓密闭储藏。小麦趁热入仓密闭储藏,是我国传统的储麦方法。通过日晒,可降低小麦含水量,同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的灭绝,小麦含水量和带菌量的降低,呼吸强度大大减弱,可使小麦长期安全储藏。
小麦趁热入仓的具体操作方法是:在三伏盛夏,选择晴朗、气温高的天气,将麦温晒到50℃左右,保持2小时高温,水分降到12.5%以下,于下午3点前后聚堆,趁热入仓,整仓密闭,使粮温在46℃左右持续10天左右,可杀死全部害虫。此后,粮温逐渐下降与仓温平衡,转入正常密闭储藏。
小麦的储藏特点:
1、吸湿性强:小麦种皮较薄,组织结构疏松,吸湿能力较强。
2、后熟期长:小麦后熟期较长。品种不同,后熟期长短也不同。大多数品种后熟期从两周至两个月不等。含水量适宜的小麦,完成后熟作用之后,品质有所改善,储藏稳定性还有所提高。
3、较耐高温:小麦具有较强的耐热性。据试验,水分17%时的小麦,在温度不超过46℃时进行干燥;或水分在13%以下时,曝晒温度不超过54℃,酶活性不会降低,发芽力仍然得到保持。磨成的小麦粉工艺品质不但不降低,反而有所改善,做成馒头松软膨大。这就为小麦采用高温干燥或高温杀虫提供了依据。
具有耐储性:小麦最大的有点是具有较好的耐储性。完成后熟的小麦,呼吸作用微弱,比其它谷类粮食都低。正常的小麦,水分在标准以内(12.5%),在常温下一般储存3-5年或低温(15℃)储藏5-8年,其食用品质无明显变化。
以上内容参考 粮食物资-主要粮食储藏方法:小麦
热心网友 时间:2022-06-18 03:37
(1)热入仓密闭方法。小麦趁热入仓的具体操作方法是在三伏盛夏,选择晴朗、气温高的天气,将小麦温晒到50℃左右,保持2小时高温,水分降到12.5%以下,于下午3点前后聚堆,趁热入仓,散堆压紧,整仓密闭,使粮温在46℃左右保持7~10天,不仅可以杀虫,还能促进后熟,缩短后熟期。此后,粮温逐渐下降与仓温平衡,转入正常密闭贮藏。
(2)缺氧贮藏。是将小麦用聚氯乙烯薄膜密封起来,利用小麦和其中的害虫、微生物的呼吸作用,使麦堆内的氧气逐渐减少,最后使害虫窒息而死亡。低氧还可减缓小麦陈化速度,对小麦有保鲜作用。缺氧贮藏所用的薄膜厚度一般是0.2~0.3毫米,可制成帐幕式,把粮堆六面密封起来。如数量少,可制成薄膜袋。薄膜之间用电烙铁热封或用聚氯乙烯黏合剂(聚氯乙烯溶于环己酮中)黏合,严防脱裂漏气。薄膜用量约为每1000千克小麦0.6~1千克。一般经密封贮藏10天后,氧气含量降到1%以下,害虫死亡率可达100%。缺氧贮藏的杀虫效果主要取决于降氧速度,对水分含量过低的小麦,则由于呼吸强度低,降氧速度过慢,效果欠理想。因此,本方法比较适于半安全水分(12.6%~13.5%)的小麦。对干燥的小麦,或在气温较低的情况下,可采用辅助降氧法加快降氧。方法为按每1000千克小麦3千克的比例,称取新鲜树叶,用薄膜袋密封,留一开口,焊以塑料管,与密闭的麦堆联通,或直接以敞口袋盛装放入麦堆。利用新鲜树叶耗氧能力大大强于小麦的特点,加快麦堆的降氧速度。达到降氧目的后取出树叶,使麦堆继续保持密闭缺氧状态。
(3)低温密闭方法。将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热,并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温贮藏是小麦长期安全贮藏的基本方法,对于延长种子寿命,保持品质是有益的。
(4)冷冻贮藏法。利用冬季严寒低温干燥的天气,进行翻仓、除杂、冷冻,将麦温降到0℃以下,而后密闭,对于消灭麦堆中的越冬害虫,有较好的效果。低温密闭可以长期贮藏,但要严防与湿热气流接触,以免造成麦堆表层结露。
热心网友 时间:2022-06-18 05:11
付费内容限时免费查看回答热入仓密保管:将小麦晒到水分降到12.5%以下,趁热入仓,散堆压盖,整仓密闭。低温冷冻:利用冬季低温时,进行翻仓、除杂、冷冻,将麦温降到0℃上下,而后趁冷密闭。
自然缺氧:薄膜密封,达到麦堆自然缺氧状态。
干燥密闭:达到入库要求的小麦,就可散堆入仓,压盖密闭。
热心网友 时间:2022-06-18 07:03
1、储存器械干净无虫卵,旧仓要进行清消。