干吃汤圆怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-19 22:32

共1个回答

热心网友时间：2023-07-08 01:50

干吃汤圆的做法如下：

用料：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、

内馅：荔浦芋头1/4个、炼乳适量。

1、先用平底锅小火炒一些生糯米粉，炒熟后放凉备用。

2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一个大碗里，搅拌均匀。

3、蒸锅上汽后，放进去蒸15分钟左右。

4、拿出来用刮刀翻一下，因为底下可能有不熟的部分，再放回去蒸10分钟左右。

5、蒸麻薯的同时来做芋泥内馅：荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，筷子能轻松扎透即可。

6、放入料理机，根据自己的口感加适量炼乳。

7、案板上铺保鲜膜，撒一层一开始炒好的熟糯米粉，再把麻薯皮转移上来。

8、把他们揪成均匀小团子，挖一坨香芋泥，团成小球。

9、拿一个麻薯球在手心压扁，把一个芋泥球放到一块麻薯皮上，并揪起皮来把内馅包住。

10、包紧放到椰蓉里，使劲滚一滚，多裹上一些椰蓉。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com