土豆有一点点发芽可以吃吗？？？（很短的芽）

发布网友发布时间：2022-03-02 05:33

共2个回答

热心网友时间：2022-03-02 07:02

土豆有一点点发芽可以吃

热心网友时间：2022-03-02 08:20

当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。这种毒素不仅存在于土豆的表层中，而且它的芽、芽眼和芽根及变绿的地方含量更多。芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50～60％倍。如果人们吃了含有龙葵素的土豆，就会出现中毒。

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