传统文化对于餐饮建筑空间装修有哪些影响？

发布网友 发布时间：2022-04-22 01:03

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热心网友 时间：2022-07-12 05:06

主要影响了传统餐饮建筑的装修风格

1.社会不断的进步，人们的生活水平日益提高，餐饮业也开始迅速发展。有数据表明，在美国，在营业性的餐饮店铺就餐的大约有4000多万人，平均每人每天的消费是3.5元。在中国，每天在外就餐的人数在比例上是没有美国多地。但是就从发展趋势来看，增长的速度也是非常惊人的。

2.此现象的出现，大概有以下几个原因：

现在社会工作节奏越来越快，有越来越多的上班族没有时间自己做饭，只有到快餐店之类的地方进行就餐；中国传统建筑的外在特征十分明显，如规划上倾向于沿水平方向发展，立面由台基、墙身和屋顶三大段构成，结构体系以木为主。另一方面，人们透过这些外在形式可以看到：中国传统建筑具有中国传统文化的特性，清楚地反映着中华民族的哲学思想，伦理观念，思维方式及审美趣味等。选择工作为重的女性越来越多，在家中下厨的人变少；离异家庭的增多，其中他们之中许多人成为餐厅的常客；四、旅游业的发展，使得社会交往、文化交流、商业活动增加，从而带动了餐饮业。餐饮业逐渐成为旅游、社交的一部分。从字面上看，餐饮建筑是满足了人们饥渴要求的空间场所，但是如今的餐饮空间的功能更复杂了，除了满足人的物质需求以外，还需要从其他方面满足人的精神需求。

3.举例说明：

北京的“鲍鱼捞饭”酒家也是一个风味很浓的餐饮环境。该酒店以名贵的明式家具——鸡翅木餐桌，红木桌椅作为陈设主题，以古旧隔窗装饰墙面。主题墙采用宫墙似的红颜色，用米黄，棕色来搭配。整个环境雍容雅致，古香古色，具有皇家宫室的贵气，也不乏现代气息。

4.民族性和地域性具有密切的联系，不能绝对的区分开。

一般来说，环境的风格特点既有外来因素，又有内在因素。外在比如说有气候条件，地方材料，科技水平等；内在因素主要表现为一个民族的哲学思想，伦理观念，思维方式，审美趣味以及在特定的地理环境中形成的，相对稳定的具有代表性的性格与气质等。传统建筑的外在特征十分明显，如规划上倾向于沿水平方向发展，立面由台基、墙身和屋顶三大段构成，结构体系以木为主。另一方面，人们透过这些外在形式可以看到：中国传统建筑具有中国传统文化的特性，清楚地反映着中华民族的哲学思想，伦理观念，思维方式及审美趣味等。

热心网友 时间：2022-07-12 05:07

热心网友 时间：2022-07-12 05:07

热心网友 时间：2022-07-12 05:08