简易酱爆鱿鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 01:05

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热心网友时间：2024-02-02 23:34

健康功效

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料

鱿鱼1条相克食物

红黄彩椒适量

葱花适量

姜沫适量

蒜2瓣相克食物

东北大酱1勺

生抽1勺

花椒粉适量

蚝油适量

鸡精适量

酱爆鱿鱼的做法

1.鱿鱼切开洗净备用

2.将鱿鱼改刀，身子部分切方块，浅浅交叉打上花刀，别切透了

3.准备葱姜蒜沫，彩椒切块，调酱汁，1勺大酱，1勺生抽，花椒粉，鸡精，蚝油适量，1勺水搅拌均匀备用

4.将鱿鱼焯水，鱿鱼打卷立刻捞起冲凉水，时间长就老了不好吃

5.热锅烧油，放入葱姜蒜沫爆香，加入彩椒块翻炒

6.倒入酱汁翻炒，至彩椒块段断生

7.将鱿鱼到入，大火翻炒均匀出锅

8.装盘上桌开吃

用手机看这道菜做法

小贴士

鱿鱼改花刀时注意千万别切断，焯水时，水大开后放入鱿鱼，打卷后马上捞出过凉水，焯过时间长了鱿鱼会发硬很难吃，最后炒的时候也是要大火翻炒均匀就可以，千万别炒时间长。

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