如何制作蜂蜜麻花
发布网友
发布时间：2022-04-21 16:25
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热心网友
时间：2022-05-13 00:48
原材料
生鸡蛋2个，白砂糖适当（讨厌甜的能够没放），白芝麻适当，食用油适当（大约25g），纯蜂蜜30g。
全过程
1，原材料结合。
2，（白砂糖），纯蜂蜜，生鸡蛋2个和面粉混和
3，略微将小麦面粉揉均后，添加食用油，一点点加，一边揉一边觉得面糊的硬软，倘若太硬在适当下油，直至面糊揉合成硬软适度的面糊后，放到一边饧发10来分钟。
4.直至面糊揉合成硬软适度的面糊后，放到一边饧发10来分钟。
5，将面糊擀成薄薄擀面皮，区划成N好几条条。
6.每一条搓圆揉成8字，我一开始是拧单8字，之后发觉双8的桃酥更好看。
7，摆入烘烤盘。
8，在桃酥表面刷层鸡蛋黄，撒上白芝麻。
9，电烤箱180度，25分钟。（温度时间视每家的电烤箱实际而定）
根据对纯蜂蜜麻花的制作方式是如何的掌握以后，我们了解他的作法尽管非常复杂，假如我们可以依照次序开展实际操作也一样能够作出美味可口的蜂蜜麻花，并且我们自身在家里亲手做些食材也可以非常好的减轻我们工作中的工作压力，另外也可以让我们感受到作出美味食物取得成功后的愉悦。
热心网友
时间：2022-05-13 02:06
原材料：
面粉500克、食盐5克、鸡蛋5个、食用油50克、适量的黑芝麻。
制作步骤：
1：首先准备一个面盆，倒上面粉500克、食盐5克、鸡蛋5个、食用油50克搅拌成面絮，放上适量的黑芝麻揉成一个偏硬的面团，盖上保鲜膜让面团松弛30-40分钟。
2：把面团放在案板上，直接按扁用擀面杖擀成一个薄面皮，把面皮整理成一个长方形或者是正方形，然后用刀切成长条，宽度大约在5毫米左右就可以。
3：把切好的长条，每4条叠放在一起，然后双手朝着相反的方向使劲扭转，最后对折再一次扭转，手指头上面沾一点清水，把收口处捏紧了，这样我们的麻花面胚就做好了。
4：在锅里倒上食用油，油温5成热放进去炸，刚下锅的时候，先不要急着翻面，炸到底面定型后再翻一面，这样麻花不会松散，炸到麻花飘起来两面都是金*后出锅就可以了。
做麻花和面的时候，千万不要放上清水和面，放上食用油和面，能够阻断面筋的形成，吃起来口感才会更加清脆。如果是加上清水和面的时候，做出来的麻花吃起来口感不清脆！
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