金针菇和海带丝如何搭配做菜？

发布网友 发布时间：2022-04-21 16:10

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热心网友 时间：2022-07-12 04:19

【菜品】：金针菇拌海带丝
【烹饪食材】：海带丝200克，金针菇一把，大蒜适量，米醋两勺，酱油两勺，蚝油一勺糖一勺，炸好的花生米少许，香油适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，金针菇清洗干净，去掉根部市场消毒备用海带丝需要提前浸泡，浸泡好了之后冲洗干净简单切一下不要太长就可以了，海带丝可以是新鲜的海带丝也可以买来腌制的海带丝，不过腌渍海带丝是需要浸泡，直到不咸了就可以用了。

2、锅中添加半锅清水，大火烧至沸腾之后，将金针菇放入开水中焯水1~2分钟。

3、焯好的金针菇捞出来，放入冷水中过凉，过凉之后再捞出来，挤干水分备用。

4、再将海带丝也和金针菇一同放入小盆中。

5、大蒜去皮之后直接剁成蒜末，放入盘内。

6、加入两勺米醋，两勺酱油，一勺蚝油，一勺糖和少许香油。

7、准备好熟花生米，将花生米拍碎，然后放入盆中。

8、搅拌均匀就可以装盘了一道美味的凉拌菜就做好了。

热心网友 时间：2022-07-12 04:19

金针菇和海带丝想要搭配做菜的话。可以把海带丝焯水之后还。还有金针菇焯水之后两种。食材一起凉拌。这样是搭配是很不错的。

热心网友 时间：2022-07-12 04:20

海带丝放开水里煮3-5分钟根据自己喜欢的软烂程度,调整煮的时间煮好的海带过冷水后,捞出备用 金针菇汆烫后,过冷水,控净水分,加入到海带丝里 把葱末、蒜末、生抽、香醋、糖、盐调拌均

热心网友 时间：2022-07-12 04:20

1.首先准备好需要用到的全部食材，金针菇清洗干净，去掉根部市场消毒备用海带丝需要提前浸泡...
2.锅中添加半锅清水，大火烧至沸腾之后，将金针菇放入开水中焯水1~2分钟。
3.焯好的金针菇捞出来，放入冷水中过凉，过凉之后再捞出来，挤干水分备用。
4.再将海带丝也和金针菇一同放入小盆中。