牛油果怎么和菜炒
发布网友
发布时间:2022-04-21 17:52
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热心网友
时间:2022-07-12 23:46
牛油果可以炒土豆,也可以炒油菜。下面介绍的一道菜就是牛油果炒年糕做法,一起来看看:
食材准备:熟牛油果 2个,长蟹棒 3条,年糕454克,椰菜 半个,柠檬汁 2-3汤匙,盐及黑椒
做法步骤:
1、切开牛油果,取出果核,用匙刮出果肉压烂,加入柠檬汁、盐及黑椒拌匀做成牛油果酱备用。
2、长蟹棒洗净切段,椰菜切丝洗净。
3、放少许橄榄油在平底锅,放入椰菜丝炒软,加入蟹棒及少许盐略炒,盛起备用。
4、放少许橄榄油在平底锅,放入年糕炒软,椰菜丝、蟹棒回锅并加入牛油果酱炒匀,上碟前再加少许黑椒,好吃的牛油果酱炒年糕做好了。
牛油果营养价值:
1.牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。
2.果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。
功效与作用:
1.降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
热心网友
时间:2022-07-12 23:47
牛油果1个,鸡蛋3只,盐适量,香油少许,黑鱼子酱少许
做法
1、牛油果扒皮取出果肉,切块。
2、取一大碗,打入鸡蛋,加入盐,把鸡蛋打散。
3、再加入温水,一边加水一边搅动鸡蛋均匀。
4、然后加入牛油果,上蒸锅蒸15分钟左右。
5、出锅淋上香油,摆上少许鱼子酱装饰即可