玫瑰精油生产设备及加工技术
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发布时间：2024-09-08 16:31
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时间：2024-09-20 14:18
玫瑰花因其鲜艳的色彩和浓郁的香气，深受人们喜爱。自古以来，人们就通过不同的方法提取玫瑰精油，早期主要用水浸渍，而随着科技的进步，水蒸气蒸馏法成为主流。
提取玫瑰精油的设备主要包括蒸馏釜、复蒸柱、鹅颈、冷凝器和油水分离器，通常以不锈钢或铝质材料制作。供热设备通常采用锅炉。工艺流程是：将1份玫瑰花与4份水投入蒸锅，先间接加热至70-80℃，再切换为直接蒸气加热到沸腾，持续蒸馏约30-40分钟，控制流出液量为花重的1-2倍，蒸馏速度控制在8-10%。冷却水流控制造成的流出液头半小时内温度在28-35℃，后半小时至最后温度在40-45℃，不超过50℃。精油与水通过油水分离器分离，然后复蒸馏。
技术要点包括：首先，采摘时间应在清晨5-7时，气温15-23℃，相对湿度55-70%，花开至半杯状、花蕊*时含油量最高。采摘后要迅速运输，避免挤压；加工前，新鲜玫瑰花应及时处理，如来不及可摊薄晾置或用食盐水淹渍保鲜。装锅时，应控制在蒸锅2/3的量，通气加热时需逐步升温，以减少花渣和飞沫。在冷凝器出口处安装温度计监控馏出液温度。分离出的玫瑰油需在棕色玻璃瓶中密封保存，防止光照和空气影响其香气。
扩展资料
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