全素馄饨馅怎么调好吃

发布网友 发布时间:2022-04-21 11:55

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热心网友 时间:2023-07-27 02:12

个人很喜欢吃豆腐馅馄饨

用料  

馄饨皮    2斤    

豆腐    839克    

鸡蛋    2个    

葱    适量(不喜欢吃可以不放)    

生抽    适量    

香菇    7朵    

榨菜    1包    

素馅馄饨 豆腐香菇馅馄饨 不用嚼的馄饨 

    香菇放水里浸泡15分钟,放半勺盐,几遍清水洗净,挤干,挤干,挤干,重要的事情说三遍!个人放了一大块老豆腐和一小块嫩豆腐,嫩豆腐差不多老豆腐的四分之一大吧

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    一共839克(其实两斤馄饨皮650左右够了)

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    鸡蛋碗里搅拌,放少许盐,下锅炒至*成熟,不怕洗砧板的可以切碎,我是直接锅铲弄碎的,有点粗狂

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    豆腐我直接带上一次性手套捏烂的,香菇切碎,榨菜切碎,鸡蛋放入

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    葱切碎,放最上面

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    放入盐,生抽,锅里热油,油尽量多点,油热浇到葱上,不吃葱的可以直接放生油搅拌

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    搅拌的过程中尝下味道的吧,不够继续放盐

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热心网友 时间:2023-07-27 02:13

全素馄饨馅最好选三鲜:韭菜,加鸡蛋碎,外加虾仁,虾仁切碎,上锅微炒一下,放鸡蛋碎,放韭菜碎,加油挍拌,加盐,即可。
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