...能用于酿酒及制作面包的是: A.青霉菌 B.酵母菌 C.曲霉菌 D.乳酸_百...

发布网友 发布时间:2024-09-15 07:22

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热心网友 时间:7分钟前

B

试题分析:酵母菌是真菌,制作馒头或面包时,用酵母菌,它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,故选B。
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